Ogni anno nel mondo viene gettato oltre un miliardo di tonnellate di cibo, pari al 17% di tutto quello prodotto. E’ quanto emerge dall’analisi Coldiretti in occasione in occasione della Giornata nazionale di prevenzione contro gli sprechi alimentari del 5 febbraio. A guidare la classifica degli sprechi sono le abitazioni private dove si butta mediamente circa l’11% del cibo acquistato. Nelle case italiane si gettano mediamente ogni anno oltre 27 chili di cibo all’anno per abitante. La frutta è l'alimento più sprecato in Italia. "Un fenomeno che solleva un problema etico in una situazione in cui ci sono oltre 800 milioni di persone affamate nel mondo – precisa il presidente di Coldiretti Trentino Alto Adige Gianluca Barbacovi– ma anche causa effetti devastanti sull’economia, sulla sostenibilità e sul piano ambientale per l’impatto negativo sul dispendio energetico e sullo smaltimento dei rifiuti".